Locatie

Het basisprincipe

De zeven lagen van een voedselpark, ook wel bekend als een voedselbos of agroforestry-systeem, is een permacultuur ontwerpconcept waarbij verschillende lagen van beplanting worden gecombineerd om een duurzame, productieve en biodiversiteit-rijke omgeving te creëren. Dit concept is gebaseerd op de natuurlijke structuur van een bos, waar planten in verschillende lagen groeien en elkaar ondersteunen. Hier zijn de zeven lagen in detail:

Hoge bomen

Dit zijn de hoogste bomen in het Voedselpark, vaak bestaande uit loofbomen die veel zonlicht opvangen en schaduw bieden aan de lagen eronder. Ze helpen ook om de wind te breken en het microklimaat te reguleren.

Lage bomen

Dit zijn kleinere fruit- of notenbomen die onder de hogere bomen groeien. Ze profiteren van gefilterd licht en kunnen goed gedijen in gedeeltelijke schaduw.

Struiken

Deze laag omvat middelgrote planten en struiken die bessen en ander klein fruit produceren. Ze vormen een belangrijke voedselbron en bieden beschutting voor kleinere dieren.

Kruiden en vaste groentes

Deze laag bevindt zich op de grond en bestaat uit vaste planten maar ook planten die zichzelf kunnen uitzaaien.

Eetbare wortels en knollen

Deze planten bevinden zich voor het grootste gedeelte onder de grond.

Bodembedekkers

De planten die zich op de grond bevinden, voortbewegen en laag blijven maar ondertussen ook de bodem tegen uitdroging beschermen.

Klimplanten

Deze laag bestaat uit klimmers die zich aan de bomen of struiken hechten en op eigen kracht groeien. Een van de meest bekende in de natuur is de druif.

Deze lagen werken samen om een veerkrachtig ecosysteem te creëren. Door de diversiteit aan planten en hun verschillende behoeften en functies, kan een voedselbos een zelfregulerend en duurzaam systeem worden dat voedsel produceert, biodiversiteit bevordert en het milieu verbetert.

De lagen

• Hoge bomen
• Lage bomen
• Struiken
• Kruiden en vaste groentes
• Eetbare wortels en knollen
• Bodembedekkers
• Klimmers

 

Rapport van de Universiteit van Wageningen

Bodem en klimaat

Is de bodem en het klimaat wel geschikt voor een voedselpark? Om deze vraag te beantwoorden werd begin 2023 een eigen bodemonderzoek gestart. Om toch een beter inzicht te krijgen werd daarna een beroep gedaan op de universiteit van Wageningen. In het kader van een Academic Consultancy Training (ACT Team 3118) zijn een 7-tal studenten van de Universiteit Wageningen gedurende acht weken zeer intensief bezig geweest met het onderzoek. Hier is een uitgebreid rapport van verschenen.

Ook werd contact opgenomen met een MVO, Arcadis die medewerkers van de afdeling landschapsarchitectuur in het project hebben laten werken. Ook hiervan is een rapport verschenen. Het fotoboek is voor sponsors beschikbaar.

Conclusie
Het aanleggen van een voedselpark is mogelijk. Maar er moeten wel wat maatregelen genomen worden. Bijvoorbeeld water kan een probleem zijn.

Rapport van de Landschapsarchitect

Water

De watervoorziening berust op dit moment op vier IBC  water tanks van ca. 1000 liter. Deze tanks moeten worden gevuld met regenwater. Vier maal in de week wordt handmatig met gieters water aan de ca. 40 bomen en planten gegeven.
Momenteel wordt gekeken of het mogelijk is om op het hoogste gedeelte van het park een Warka watertoren te plaatsen

De Warka watertoren is een innovatieve oplossing ontworpen om schoon drinkwater te leveren in afgelegen en droge gebieden. Het concept is bedacht door de Italiaanse architect Arturo Vittori. De toren, genaamd naar de warka-boom die voorkomt in Ethiopië, is ontworpen om water uit de lucht te verzamelen door condensatie.
De toren is gemaakt van bamboe of ander lokaal beschikbaar materiaal en een netachtige structuur van biologisch afbreekbare materialen zoals nylon of polypropyleen.
De toren maakt gebruik van de natuurlijke processen van condensatie. De netstructuur vangt vocht uit de lucht op, vooral 's nachts wanneer de temperatuur daalt en de luchtvochtigheid stijgt.
Het verzamelde water druppelt naar beneden en wordt opgevangen in een reservoir aan de basis van de toren.
Afhankelijk van de lokale klimaat- en omgevingsomstandigheden kan een Warka Water Toren tot 100 liter water per dag produceren.

De Warka watertoren